全国津々浦々、日本にはさまざまなおつけものが伝わっています。

地の野菜を使った、その地方特産のおつけものは、

塩漬け、ぬか漬け、味噌漬けと、おいしさも個性豊か。

わたしたちの京都にも、日本を代表するおつけもが多数存在します。

先陣がいつくしみ創りあげた独特の野菜を、伝統の技でていねいにつけ込む ・・・・・・

職人の心意気が、京のおつけもを全国に知らしめたといっても過言ではありません。

わたしたちは、堂々とつたえられてきたその心と技を受け継ぎながら、

最良の素材を厳選し、『旬』そのものを大切に

それぞれの野菜の持つ特性をいかすことを第一に心がけています。

また、歴史あるおつけものだけでなく、創意をこらしたオリジナル商品の開発にも

努力を惜しまない「ぎおん川勝」のおつけものを

今後ともご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。